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泡椒炒鸡胗的做法

现在,人们的生活越来越好,一天到晚都在研究吃的,就连以前被大家颇为嫌弃的鸡胗现在都被作为食物了,鸡胗就是鸡的内脏,在处理的时候要非常注意,不然在炒的时候味道就会大打折扣,其实在炒鸡胗的时候要掌握好火候,不能炒得太老,那么泡椒炒鸡胗要怎么做呢?

用料

主料

鸡胗适量

辅料

尖椒 适量  红尖椒  适量  榨菜  适量  青蒜  适量

调料

色拉油 适量 食盐  少许 姜  5克  蒜  5克  料酒  5克

生抽  适量  蚝油  少许  淀粉  适量  豆瓣酱  泡红椒  适量 保定市看羊羔疯哪家有名 胡椒粉  适量 小葱  5克  植物油 ·  白糖  适量

制作哈尔滨市到哪治疗癫痫病步骤:

1.鸡胗去除筋膜洗净切片,加料酒吴忠红寺堡区治疗癫痫最好的医院专科、生抽、蚝油、胡椒粉、双鸭山市治疗癫痫病的专家干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈,姜蒜切碎待用

2.锅里热油,加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香

3.加腌好的鸡胗大火翻炒

4.翻炒至鸡胗变色

5.再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀

6.加入青蒜翻炒

7.调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可

上面就是泡椒炒鸡胗的做法,虽然很简单,吃起来也很美味,在食用的时候配一些蔬菜更好。但是尽量不要多吃,因为吃多了很容易导致肥胖,鸡胗里胆固醇较高,吃过了很容易发生心脑血管疾病,老人和女性在吃的时候注意要适量。