夏天的即将到来最适合食用一些绿色的新鲜蔬菜,而且要使用一些对于降暑,让人有着非常好,功效的蔬菜那么少不了的就是菠菜了,菠菜的吃法有很多种,可以作出,多种多样的食品来使用,那么接下来为大家来介绍一道菠菜炒豆腐的做法。
原料:豆腐(南)300克 菠菜200克,色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克 ?
菠菜炒豆腐的做法
1.菠菜洗净,用开水烫一下;
2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段成年癫痫,攥净浮水;
3.锅内放油加热,放葱红河州治疗癫痫病最权威医院是哪家姜炝锅;
4.再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸鹤壁市最大癫痫病医院在哪泡一晚即可。 ?
菠菜炒豆腐的营养
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
这一道简单方便的菠菜炒豆腐味道,不仅仅是非常的好吃,而且受到了广大朋友们,的癫痫病人的平均寿命热情欢迎特别是在夏天到来之际,可以使用菠菜作出各种各样的美味食品。