豆腐干属于是豆制品老少皆宜，而且豆干有丰富的营养价值是做家常菜中不可缺少的食材。把豆腐干和蒜苗搭配起来是最佳的，也可以用豆陕西哪家医院敢包治母猪疯干炒韭菜味道也很不错。

菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱

做法一

食材准备

主料：蒜苔250克,豆腐干250克。

辅料：柿子椒25克

调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克。

蒜苗炒香干的特色：

制作步骤

1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长小儿癫痫病能治好吗的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一邢台市专治疗羊羔疯的最后医院边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，癫痫的危害有哪些出锅装盘即可。

做法二

食材准备

蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。[1]

制作步骤

1.准备好食材。

2.青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。

3.下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香。

4.再加进香干一同翻炒。

5.加少许酱油调味。

6.倒进蒜苗。

7.加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。