白菜鱼头汤是一道简单美味的家常菜。大家都知道吃鱼对人体是大有好处的。鱼类具有丰富的蛋白质，鱼肝油，而且脂肪低。白菜又富含大量的维生素，想减肥的MM以这道菜为主食是再好不过了。那么如何才能做出这道味道鲜美的白菜鱼头汤呢?小编今日为大家介绍白菜鱼头汤的几种做法，我们一起来看吧。

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做法一：

主料：

松鱼头400g，白菜300g。

辅料：

姜适量，大蒜2粒，番茄1到2个。

白菜鱼头汤的做法：

1、 将松鱼头洗干净切成块状，要先用盐腌一下就不容易被煎散。

2、 姜片+蒜+番茄，也切成一小片。

3、 打开锅，把锅内热油，将腌好的松鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用。

4、 跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去。

5、 加入适量的开水。

6、 跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟。

7、 接着把洗净切好的白菜倒入汤内，加盖再煲五分钟，加盐调味，出锅就可以食用了!

做法二：

主料：

鱼头鱼骨500g，白菜1棵。

白菜鱼头汤的做法：

1、 鱼头对半切开。

2、 把白菜掰成一块块的，葱切成段、姜切成片备用着。

3、 现在是下作料，鱼头鱼骨加盐、料酒、生姜，腌制15分钟。

4、 锅里下油烧6成热，放入鱼头鱼骨，调至小火慢慢煎(不可开大火，否则容易煎焦了)。

5、 煎至金黄色时，加水，加适量的盐、放入白菜。(水开后多煮一会，汤更入味)

6、 最后加入葱段，放鸡精提鲜，出锅。

看了小编所搜集的这些洱源县哪家医院能够治好癫痫病资料，您大概知道这道菜的做法了吧。其实想要做好这道菜，选鱼也是有讲究的。首先选鱼一定要选新鲜的，如果中卫沙坡头区治癫痫去哪里好鱼鳃是暗红色的话证明鱼已经缺氧了，做出来的肉也不如新鲜鱼嫩。另外做之前一白城市儿童癫痫哪家医院好定要将鱼去土腥味，酒泉那个癫痫病医院最好否则做出来的味道恐怕就没那么好了。