小龙虾的做法遵义市医院治癫痫病有多种多样的，我们最熟知就是麻辣小龙虾还有啤酒小龙虾，这种小龙虾在炎热的夏天是非常受欢迎的，我们一般都是在大排档吃到好吃的小龙青海治愈癫痫的医院虾，其实我们也可以在家里面完成这道香辣可口的小龙虾了，一想到散发着啤酒的香味，还有小龙虾的海鲜味，这味道也是极好的呢。

主料

龙虾 (1000克)

辅料

啤酒 (1瓶) 蒜瓣 (若干) 香菜 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 八角 (适量)

厨具

炒锅

分类

麻辣 烧 一小时 普通难度

1买来的龙虾先用水浸泡一会，让龙虾吐吐泥，在用刷子刷刷龙虾身子，爪子。去虾肠，虾腮。

2准备好上述配料

3上锅烧油,注意是热锅凉油，下花椒，八角，葱姜，辣椒，微煸一下。

4放入龙虾，翻炒至龙虾变红。

5倒入啤酒，莫过龙虾，不够可以在加点水。放盐，酱油一勺。烧至15-20分钟，根据龙虾大小定。

6中途放入蒜瓣。熟的时候，软软的，很好吃呢，其实是可以去虾里面酒泉癫痫病研究院的脏气呢。(呵呵，辣椒有点糊了)

7最后滴几滴醋，味精，不能吃辣的放一点糖调味，收汁。最后放入香菜，盖上盖子闷一下。

8出锅。

小窍门：

1.选择龙虾的时候，选择中等大小青海治癫痫最有效医院的，有点发青的，当年季的，这样肉质嫩。

2.龙虾太脏，腮和尾部黑的，是在脏水中养的，最好不要买。

我们在上文主要是为大家介绍了啤酒小龙虾的做法大全，小龙虾是很多人的最爱，当小龙虾遇到啤酒时，炒出了美味可口，让人们流连垂涎三尺，所以在炎热的夏天，在家里做上这么一道啤酒小龙虾，再配上一些酒，人生就是这么美好呀!