对于爱吃辣的人来说，感觉在做菜的时候里面加了辣椒之后味道就会变得不一样了，每顿饭里面如果没有辣椒就会感觉黑龙江哪里的医院治母猪疯好吃不下饭。辣椒炒肉就是用辣椒和猪肉作为主要食材经过烹饪的一道菜肴，吃起来口感香辣，制作方法还比较简单，是家常中最受欢迎的一道菜，下面就是辣椒炒肉的家常做法。

做法一：

食材：

辣椒、猪肉

做法：

1.把青椒洗干净切好，斜着切，把肉切片，切薄一点，这样口感更佳，鲜嫩无比。把切好的肉倒入酱油和生粉搅拌均匀。把搅拌的肉，放肉滚油中，炒10秒。放点油，然后开始炒辣椒，注意别用切完辣椒的手去碰眼睛，炒辣椒的时候需要放盐。

2.等辣椒炒好的时候，把肉也放进去炒甘肃母猪疯哪里能看好一下。炒完放点水煮一下，然后就可以起锅了，记得石嘴山平罗县专科癫痫治疗医院不要炒太久。

做法二：

食材：

辣椒、猪肉、豆豉

做法：

1.辣椒切块，用食盐腌出水份，猪肉切片备用，准备豆豉，油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生，

2.放入豆豉和豆瓣酱，加入老抽翻炒均匀，放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有点淡放一点点食盐。

做法三：

食材：

辣椒、猪肉、青蒜

做法：

1.五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸额叶癫痫病去哪治疗好香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。

2.将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

烹饪技巧：

1.煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。