驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

以前吃驴老滚，都要到外面去买。这台ACA果木窑面包机糕点菜单中有专门的年糕制作，这对于我这等吃货来说简直是太好啦承德癫痫医院！随机带来武汉看癫痫病的好医院是哪家的食谱制作说明中有年糕的做法，我一下子动了心思。又恰好这几日正忙着做月饼，有现成的红豆沙玫瑰馅。面包机有了，黄豆也有，豆沙馅也有，那接下来就直接做一份”驴打滚“吧！一是解馋，二是看看这面包机是不是真的能做出粘而有筋道的年糕来。

说干就干，所有的材料分次准备好，再分次完成，一天的时间就将老北京传统小吃“驴打滚“鼓捣出来了！不管做法正宗不正宗，反正做起来心里痛快，吃起来也是筋道香甜。老妈刚刚被查出有糖尿病，但吃了一块之后，还是没忍住，又吃了一块。还一个劲儿地说: “真是太好吃啦！“说实 话啊， 我可真没见我妈这样过！

材料：干黄豆200克，糯米280克，清水320克，红豆沙适量

制作过程：

1.干黄豆清洗一遍，沥干水；

2.倒入面包桶中；

3.选择特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟；

4.时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软；

5.豆子倒进碗中，晾凉后再使用；

6.将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末；

7.打好的黄豆末过筛更加细腻。

8.2天津癫痫病医院80克糯米和320克清水准备好；

9.糯米另用清水清洗后，与320克清水同入面包桶内；

10.启动糕点菜单下的年糕程序，用时1小时30分钟， 完全交给面包机来做吧；

11.时间到，糯米和水完全不见了，成了粘粘的细腻的年糕啦！

12.垫子上撒一层黄豆面；

13.擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面均匀地铺上一层红豆沙；

14.卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像“黄土”了；

15.切块食用。

小贴士：

1.黄豆面过筛后更加细腻，口感更好；此黄豆面制作量比较大，用不完的黄豆面可密封保存；

2.年糕的制作全程交给了面包机，可以用这段时间去做其他事情，一点不用费心；

3.年糕凉后再使用，因为太粘，所以手上要沾凉开水，这样比较好操作；

4.因为是第一次制作，所有用的是传统的方法，先撒了一层黄豆面，再擀的糯米片，一边干一边琢磨，认为把它放在保鲜袋中擀开应该更容易；

5.红豆沙是自制的，里面放了玫瑰酱，比原味红豆沙更美味；

6.切块时刀蘸凉开水，不粘刀。

ACA果木窑面包机试用体会：

真没想到一机多用，除了能做面包外，还能炒干货、做年糕，一台机器，就青少年癫痫病的病因是什么呢？能满足我多个愿望，真是我所没有想到的，但同时也是我所期望的。这台面包机还有更多的功能，待我以后逐个去体验。