银鱼味甘，性平。能益脾胃，补气润肺，是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。有利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼鲜肉火锅就是一款营养健康的美食。因为银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

银鱼猪肉火锅的卢氏县癫痫病医院最新治疗办法做法：

一.食物原料：

鲜银鱼100克，肥瘦相间哈尔滨哪家医院治疗癫痫病的猪肉200克，粉丝，冬笋，香菇，大蒜，白菜，熟猪油，精盐，味精，胡椒粉，鲜汤，酱油，香油，香菜末各适量。

二.制作方法：

1.先将鲜银鱼洗净，粉丝泡好切成段，白菜切成条，杭州癫痫病医院其余主，配原料均切成丝;

2.将白菜，粉丝垫入锅底;

3.大勺放适量油烧热，放入肉丝煸炒随即放冬笋，香菇，炒熟后，倒入火锅内的白菜，粉丝上面;

4.大勺放鲜汤烧开，加入熟猪油，精盐，胡椒粉，然后将汤倒入火锅内;

5.火海东市民和回族土族自治县母猪疯在哪治疗最好锅盖盖好，引燃，再开锅后放入大蒜，味精即可上桌食用;

6.各种佐料分碟装好，上桌供蘸食选用。

三.功效作用：鱼鲜肉嫩，营养丰富，养胃益阴，润肺止咳，补虚利尿。

四.搭配宜忌：

黄金搭配：银鱼加蕨菜有减肥、补虚、健胃功效;

禁忌搭配：银鱼加甘草对身体不利。