文章导读

肉类相信大家在生活当中，都非常爱吃

可是很多的朋友们

每天都在吃往往觉得肉已经吃腻了

吃不出新鲜的味道，那么这个时候就来为大家介绍一道肉卷的做法，口味也是非常独特，一起来了解一下。

主料

300g猪肉

600g面粉

50g鸡蛋

配料

适量料酒

适量盐

适量香油

适量生抽

适量蚝油

制作步骤

1．酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；

2．添加鸡蛋搅匀；

3．添加面粉，用筷子搅成絮状；

4．揉成光滑的面团，长春看癫痫最好医院盖上保鲜膜饧发癫痫病心理治疗；

5．猪肉切成小丁，添加葱末、香油、盐杭州癫痫病专家、料酒、生抽、蚝油拌匀，腌制10分钟；

6．面团饧发至二至三成都治疗癫痫病的医院倍大小，取出揉匀排气；

7．擀成厚薄均匀的面皮；

8．均匀地摊上一层腌好的肉丁；

9．自一边起卷起

分割成等大；

10．盖上布

放温暖处饧发至蓬松轻盈状；

11．虚蒸3分钟，开锅。

小贴士

1、肉馅切的比剁的口感要好，大小块随自己喜好；

2、肉馅稍微点肥的比纯瘦肉要香；

3、肉馅的调味可以根据口味喜好自由杭州癫痫病专家调整;

4、冷水热水下锅均可，二次饧发不充分的话

选择冷水下锅；

5、蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。

在以上我们了解到了肉卷的做法，口味相当独特，喜欢吃肉的朋友们，癫痫可以根治吗大家可以不妨根据以上的这篇文章来一起制作学习，做一道美味好吃的周全吧。