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干煸油麦菜的做法是什么

现在很多人都喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜,这是很不健康的生活方式。青菜有很多种,比如生菜、芹菜、菠菜、空心菜、油麦菜、卷心菜、大白菜等等,这些白菜的做法都是很多的,很多人觉得青菜只能清炒,所以都不太爱吃青菜,觉得味道太单一了。那么下面我们就来介绍几种干煸油麦菜的做法,可以让大家学习一下。

●紫菜河虾油麦菜

原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法:

1.水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜开封市癫痫病医院哪些择洗净,切成5厘米长的节。

2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投张家口市羊羔疯医院哪里最专业入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。

●豆豉鲮鱼油麦菜

主料:油麦菜

辅料:豆豉鲮鱼罐头

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法:

1、将油麦菜洗净切成段;

2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。

特点:色泽翠绿、鱼香味美

●翡翠鲑鱼卷

原料:

1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,3.冬笋条50克,4.火腿条,5.韭黄适量,邢台市羊羔疯医院联系方式6.盐适量,7.胡椒适量,8.高汤适量

做法:

1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。

2.将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。

3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。

4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。

以上介绍了油麦菜的几种做法,油麦菜也可以换成其他的青菜,都是可以的。而且油麦菜除了上面的做法以外,还可以做成清炒油麦菜、油麦菜蛋花汤、凉瓜炒油麦菜、蒜蓉油安阳市癫痫病专业医院哪家好麦菜、麻辣油麦菜 等等,做法都是大同小异的。